Ayam kuluyuk / koloke / ayam saus asam manis

Name: Ayam kuluyuk / koloke / ayam saus asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet; 5 sdm tepung sagu / tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1 butir putih telur; 1 buah paprika; 1/2 buah nanas; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih cincang; 2 btg daun bawang; Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk; 6 sdm saus tomat; 1 sdm kecap asin jepang; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula; 70 ml air; Beberapa tetes cuka masak

Nella Novia @nella1414

Ayam asam manis ini biasanya sering hadir diacara prasmanan ya, ada jg yg pk ikan. Makanya kl lg bikin ini aroma nya ky lg makan di kondangan, tinggal bikin sop sm kerupuk udang, apalagi kl ada bistik duh 🤤😁 rasanya persis bgt ky asam manis yg d kondangan. Yuk bikin...

Lebih banyak

Ayam kuluyuk / koloke / ayam saus asam manis

Nella Novia @nella1414

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam fillet
5 sdmtepung sagu / tapioka
2 sdmtepung terigu
1 butirputih telur
1 buahpaprika
1/2 buahnanas
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih cincang
2 btgdaun bawang
Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk
Bahan saus (campur di mangkuk) :
6 sdmsaus tomat
1 sdmkecap asin jepang
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula
70 mlair
Beberapa tetescuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging ayam, marinasi 20 mnt dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Masukan putih telur, aduk. Selagi menunggu marinasi, potong2 sayuran nya dg potongan agak besar. Dan siapkan bahan saus.
2

Gulingkan ayam ke campuran tepung sagu dan tepung terigu. Goreng sampai crispy.
3

Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, nanas, masukan bahan saus, garam, gula, merica, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya. Kentalkan dg sedikit larutan sagu.
4

Masukan ayam gorengnya lalu aduk. atau bs juga disiram diatas ayam, atau saus dipisah. Selamat mencoba.