خیار ها رو شسته که کنار گذاشته تا خشک بشن بعد سیر ها رو پوست کنده کنار گذاشته آب گذاشته بجوشه و سرد بشه به مقدار هر لیوان آب ی ق غ نمک اضافه کردم و وقتی ولرم شد برگ زردآلو و انگور هم شستم ظرف تمیز و خشک آوردم

نوبتی خیار گذاشتم و سیر و فلفل و شوید و برگ ها رو و در آخر آب نمک آماده و ی لیوان سرکه تو هر ظرف و نخد ها رو ته ظرف انداخته برای تردی خیار ها

در ظرف و تا روز بعد نیمه باز گذاشته تا گاز خالی بشه و بعد محکم کرده و نوش جان کنید بعد ی هفته