Cortar los tomates, ponerlos en la Thermomix. Triturar durante 50 segundos.

Coger un bol y un colador, volcar el tomate que hemos triturado sobre el colador e ir removiendo con una cuchara hasta que queden la piel y las pipas

Enjuagar el vaso de la Thermomix para que no queden resto de piel y pipas, volver a echar el tomate en el vaso, añadir el resto de los ingredientes, triturar nuevamente otros 50 segundos

Decorar con huevo cocido o jamón serrano picadito