ننظف كبدة جيداً وننقعها بالقليل من الخل والملح

ثم نغسلعا ونصفيها جيداً

قم نقطع البصل جوانح ونقليه بالزيت الزيتون

ثم نضيف الكبدة والتوابل المذكورة

ونقلب عشر دقايق ومن ثم نضيف الدبس الرمان

نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها مربعات نرش الملح ونحركها جيداً ونضعها في المصفاة حتى تنزل الماء

ثم نحمي الزيت ونقليها لحين تأخذ اللون الذهبي ثم نصفيها من الزيت ونضعها في صحن التقديم

نسكب الكبدة في صحن التقديم وتزين وبالهناء والعافية وراحة