اللحمة بأخذ النص بس والنص التاني ما بدبلو حبه بصل برش بدبلها بملعقة سمنه او زيت وبضيف الها اللحمة وملح وفلفل اسود رشة بهار حلبي ورشة قرفة ناعم وبطغي تحتا وبضيف الفستق واللحمة الني وبخلطون مع بعض

بجيب رول نايلون برشو شوية ماء بضيف عجينه البرغل وبمدا حتى تكون عنا سماكه وسط لرقيق رح ينشف بالفرن وبحشيها باللحمه وبلف رول وبسكر لطراف مزبوط

بصينية الفرن بدهن سمنه بضيف رول الكبه وبدهنو كمان سمنه من فوق وبعدينا على الفرن وبين كل وقت والتاني بشق عليها وبسقيها سمنه وهيييك حتى تستوي وتتحمر وتتقمر وتكون من اطيب ما يكون بس تستوي لاااازم تبرد مزبوط بعدينا التقطيع حتى ما تفرفط معنا وتصير العجين لحال والحشو لحال وبسس