ابتدا پودر شکر را به همراه نمک و وانیل روی کره ریخته و درون همزن با تیغه فنری به حدی میزنیم تا کاملا پف کنه بعد در چند مرحله تخم مرغ را اضافه کنیم و به هم زدن ادامه میدهیم تا تخم مرغ جذب کره بشه

در این موقع تیغه فنری را با تیغه پروانه ای عوض میکنیم و آرد را اضافه میکنیم و به هم میزنیم تا مخلوط بشه بعد خمیر را درون قیف ریخته با سر قیف دلخواه فرم بزنید و تزیین کنید و در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۲ دقیقه پخت کنید دمای فرها متفاوت هست پس به زمان پخت دقت کنید نوش جان