Asinan mangga resep jualan
Dulu saya pernah jualan asinan buah2an dan buah2an fresh juga mom. Biarpun warnanya merah moronyoy begini tp aslinya mh nggk terlalu pedes.
Mumpung lagi musim mangga, yuk ah kita bikin.. ini saya share resepnya mudah-mudahan bermanfaat. Ditunggu cooksnap nya ya.
Note : hati2 ya saat memberi kunyit bubuknya cukup sedikittt aja nanti jg lama2 akan koneeengg sendiri, apalagi kalau mangga nya udah agak kuning ky punya aku itu, cukup dikit aja.
Cabenya jg hrs direbus dl ya, spy lebih merah, gak bau cabe, dan lebih awet.
Biji cabe bs dihilangkan dl atau pk cara sy didiamkn dl sbntr smp tenggelam. Krn Kelamaan kl dibuang satu2 apalagi kl bikinnya berkilo2.
Asinan mangga resep jualan
Dulu saya pernah jualan asinan buah2an dan buah2an fresh juga mom. Biarpun warnanya merah moronyoy begini tp aslinya mh nggk terlalu pedes.
Mumpung lagi musim mangga, yuk ah kita bikin.. ini saya share resepnya mudah-mudahan bermanfaat. Ditunggu cooksnap nya ya.
Note : hati2 ya saat memberi kunyit bubuknya cukup sedikittt aja nanti jg lama2 akan koneeengg sendiri, apalagi kalau mangga nya udah agak kuning ky punya aku itu, cukup dikit aja.
Cabenya jg hrs direbus dl ya, spy lebih merah, gak bau cabe, dan lebih awet.
Biji cabe bs dihilangkan dl atau pk cara sy didiamkn dl sbntr smp tenggelam. Krn Kelamaan kl dibuang satu2 apalagi kl bikinnya berkilo2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 mangga sesuai selera. Lalu rendam dalam bahan perendam selama 3 jam, sambil diaduk sesekali supaya kuningnya merata dan asinnya juga merata. Jika misal diganti buah lain yg lebih lembek, maka perendaman memerlukan waktu yg lebih sebentar.
Tiriskan buah, siram dengan air matang, tiriskan sampai benar2 tiris.
- 2
Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih kecil. tiriskan, lalu haluskan.
- 3
Siapkan air untuk kuahnya, rebus, masukan gula, cabe halus dan garam. Didihkan sampai benar2 matang.
- 4
Dinginkan kuah nya baru beri cuka dan air jeruk nipis. Biarkan biji cabenya ngendap dulu didasar. Daripada hrs disaring nanti malah cabe flakes nya ikut kesaring juga.
- 5
Guyurkan kuah ke wadah berisi Mangga dan potongan jeruk nipis. Ingat Biji cabe didasarnya jangan ikut dimasukan ya (tidak baik untuk kesehatan, hehe)
Aduk rata. Tes rasa, pada tahap ini memang belum betul2 set ya rasanya karena sari buah belum keluar. Diamkan semalaman dikulkas, besoknya baru tes rasa lagi. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)