نحكم الفلفل الاخضر الحلو و الحار و الباذنجان و الثوم و الطماطم نشويهم على النار حبة الطماطم باش ما توسخلكش الطابونة غلفيها بورق الالمنيوم و اشويها و لي تخلصيها ديريها داخل ساشية نقية اكيد و سكري عليهم باش يتنداو مليح و يتنحى قشورهم بكل سهولة

بعد ما نكمل نحيلهم القشور نقطعهم بشكل عشوائي و نرحيهم في الميكسور و نفرغهم في كاسرونة و نحطها فوق النار تتجمر مليح نحيهم نخليهم يبردو و نزيدلها الملح و الزيت الزيتون و نقدمها التزيين اختياري شهية طيبة♡