Farinha de berinjela caseira (não desperdice a casca)
Sou suspeita para falar da farinha da berinjela porque ela traz inúmeros benefícios para a saúde. Tanto na ajuda da redução da glicemia quanto na redução do colesterol. Sem falar que costuma ser um legume mais em conta.
#Cozinhasemdesperdício
Farinha de berinjela caseira (não desperdice a casca)
Sou suspeita para falar da farinha da berinjela porque ela traz inúmeros benefícios para a saúde. Tanto na ajuda da redução da glicemia quanto na redução do colesterol. Sem falar que costuma ser um legume mais em conta.
#Cozinhasemdesperdício
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Corte a berinjela em tiras bem finas juntamente com a casca, já que esta contém potássio, vitaminas e é antioxidante.
- 2
Leve ao forno a 50 graus para desidratar. Deixe cerca de 10 minutos e vá abrindo sempre para mexer um pouco e ver como ela está secando. Não pode queimar.
- 3
Quando tiver bem sequinha, retire da forma e espere esfriar. Depois é só colocar no liqüidificador para bater.
- 4
Bata até formar uma farinha.
- 5
Pode peneirar se desejar, mas eu costumo consumí_la assim mesma. Você verá que ela ficará com alguns pontinhos escuros que são da própria casca.
- 6
Como ela tem um gosto neutro, pode colocar no suco, na água ou vitaminas.
- 7
Ideal consumir todos os dias para aproveitar seus benefícios.
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