Tarta de mandarina

Name: Tarta de mandarina
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 240 g harina de almendras; 120 g azúcar 6 huevos; 3 mandarinas; 400 g queso crema; 300 ml nata montar; 160 g Chocolate postres; 100 g azúcar glass

Irene García Gomez @ire77

Tarta sin gluten ya que solo lleva harina de almendras.

Tarta de mandarina

Irene García Gomez @ire77

Tarta sin gluten ya que solo lleva harina de almendras.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8-10 raciones

240 gharina de almendras
120 gazúcar 6 huevos
3mandarinas
400 gqueso crema
300 mlnata montar
160 gChocolate postres
100 gazúcar glass

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocer las mandarinas durante 10 min, retirar, triturar y reservar.
2

Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear.
3

Añadir la mandarina triturada y fría.
4

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
5

Mezclar las yemas con las claras poco a poco.
6

Poner en un molde de 24 cm y hornear a 180° durante 25 min +-
7

Mezclar el queso con el azúcar glass, añadir la nata y batir hasta que la nata empieza a montar.
8

Añadir el chocolate para postres fundido a la nata y terminar de montar.
9

Cuando el bizcocho esté frío cubrir con la crema de chocolate y dejar reposar en la nevera al menos un par de horas o hasta el día siguiente.