Pique a cenoura, o alho poró e o alho separadamente (usei um processador)

Numa frigideira, coloque bastante azeite e a cenoura. Frite a cenoura até ela começar a dar uma queimadinha. acrescente o alho e deixe mais um pouco.

Vá acrescentando a farinha de mandioca e mexendo até ficar tudo misturado. coloque o alho poró, o sal e o gergelim. Está pronto!