Primeiro faça o 'mise en place', termo francês que significa por em ordem, usamos para organizar todos os ingredientes na ordem de uso, para na hora do preparo facilitar o andamento da receita.

Em um recipiente coloque a farinha e a manteiga gelada, misture bem, em seguida acrescente o açúcar e a canela, faça uma farofa e reserve.

Em um bolw misture a manteiga, ovos e o açúcar, bata até obter um creme claro, acrescente a farinha o leite a pitada de sal, misture bem, quando formar uma mistura homogênea acrescente o fermento e misture delicadamente.

Quando a forma estiver morna ao ponto de conseguir tocar sem queimar a mão, é hora de desenformar. Desenforme e sirva com um café fresquinho ou espere esfriar e aprecie com um delicioso suco de frutas bem gelado...