ovos grandes, (de 240ml) de açúcar cristal + 1/2 xícara de açúcar mascavo, (de 240ml) de óleo, bananas grandes bem maduras, extrato de baunilha, + 1/2 xícara (de 240ml) de farinha de arroz (ou outra de sua preferência. Usei de arroz que é bem mais barata que as de castanha), + 2/3 de xícara (de 240ml) de farinha de aveia, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela em pó, noz-moscada