Kue Pukis

Name: Kue Pukis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung terigu protein sedang; 5 gr Susu bubuk full cream; 2 sdm Ragi instant; 200 ml Santan ROSE BRAND; 100 gr Terigu protein sedang; 250 gr Tepung Ketan ROSE BRAND; 250 gr Tepung Beras ROSE BRAND; 2 sdm Margarine ROSE BRAND (dicairkan); 2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND; 600 ml Santan ROSE BRAND; 500 gr Gula Pasir ROSE BRAND; 12 butir Kuning telur; 8 butir Putih telur; 1 sdt Garam; 2 sdm Cokelat bubuk

Rose Brand @RoseBrand

Kue pukis merupakan kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung, gula, dan santan. Rasanya yang lembut dan manis dengan taburan keju dan coklat di atasnya membuat jajanan ini semakin nikmat dan digemari semua kalangan.

Lebih banyak

Kue Pukis

Rose Brand @RoseBrand

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang:
100 grTepung terigu protein sedang
5 grSusu bubuk full cream
2 sdmRagi instant
200 mlSantan ROSE BRAND
Bahan Adonan:
100 grTerigu protein sedang
250 grTepung Ketan ROSE BRAND
250 grTepung Beras ROSE BRAND
2 sdmMargarine ROSE BRAND (dicairkan)
2 sdmMinyak Goreng ROSE BRAND
600 mlSantan ROSE BRAND
500 grGula Pasir ROSE BRAND
12 butirKuning telur
8 butirPutih telur
1 sdtGaram
2 sdmCokelat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan biang: aduk semua bahan biang sampai rata, diamkan ± 20 menit
2

Kocok Gula Pasir ROSE BRAND dan telur sampai mengembang.
3

Lalu masukkan Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Ketan ROSE BRAND, dan terigu yang sudah dicampur serta Santan ROSE BRAND secara bergantian.
4

Setelah itu masukan biang, diamkan selama 1,5 jam. ⠀
5

Sebelum dibakar, masukan garam dan Margarine ROSE BRAND.
6

Panaskan cetakan, masukkan adonan masak sampai setengah matang.
7

Tambahkan topping cokelat bubuk (bisa juga keju atau topping lain), masak hingga matang.⠀
8

Hidangkan.