Es Selendang Mayang

Name: Es Selendang Mayang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍓 Bahan Adonan :; 15 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung sagu; 800 ml air; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 🍓Bahan pewarna :; 10 lbr daun pandan, diblender dgn 100 ml air dan saring; 1/2 buah Naga Merah, diblender dgn 100 ml air dan saring; 🍓Bahan kuah Gula Merah :; 200 gr Gula Merah; 500 ml Air; 2 lbr daun Pandan; 🍓Bahan Kuah Santan :; 65 ml (1scht) santan instan; 2 lbr daun pandan; 200 ml air; 1 sdt garam

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Ini gegara tugas sekolah anak2, karena Hunkue mahal maka dapatlah bahan yang ekonomis dari resepnya bunda Nur_Mom Sahil @NurMedianto_15222080

Lebih banyak

Es Selendang Mayang

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Ini gegara tugas sekolah anak2, karena Hunkue mahal maka dapatlah bahan yang ekonomis dari resepnya bunda Nur_Mom Sahil @NurMedianto_15222080

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍓 Bahan Adonan :
15 sdmtepung terigu
6 sdmtepung sagu
800 mlair
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
🍓Bahan pewarna :
10 lbrdaun pandan, diblender dgn 100 ml air dan saring
1/2 buahNaga Merah, diblender dgn 100 ml air dan saring
🍓Bahan kuah Gula Merah :
200 grGula Merah
500 mlAir
2 lbrdaun Pandan
🍓Bahan Kuah Santan :
65 ml(1scht) santan instan
2 lbrdaun pandan
200 mlair
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah/ baskom campur tepung Terigu, Sagu, gula dan garam, beri air aduk sampai tercampur rata dan gula larut.
2

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian 1 bagian beri perwarna hijau pandan, 1 bagian lagi beri pewarna pink sari buah naga masing2 diaduk hingga rata. Sisihkan.
3

Untuk 1 bagian lagi yg adonan putih beri air 100 ml, aduk hingga rata sisihkan
4

Pertama masak adonan warna pink dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan meletup. Angkat tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Kemudian adonan putih proses sama dengan adonan pink. Tuang dalam loyang diatas lapisan pertama.
Demikian untuk adonan hijau. Biarkan set dan adonan Selendang Mayang mendingin.
5

Jika sudah dingin dan tidak beruap, masukkan Selendang Mayang kedalam kulkas hingga mengeras dan dapat dipotong-potong. (Tampilan blm mengeras krn sdh pada gk sabaran☺)
6

Dalam saucepan, masing2 masak kuah santan dan kuah gula merah hingga mendidih dan disaring. Dinginkan
7

Tata potongan Selendang Mayang dalam mangkuk atau gelas, beri es batu dan siram dengan gula merah serta santan.
Selamat mencoba👌