ابتدا گوشت چرخی را با مقداری نمک و ادویه و پیاز سرخ میکنیم من برای طعم بهتر از مقداری جعفری و کرفس و مقداری هویج رنده شده هم استفاده کردم بعد از اینکه مقداری سرخ شد قارچ را که قبلا خرد کرده ایم را به اون اضافه میکنیم چونکه قارچ آب میکنه با حرارت کم مقداری داخل آب قارچ و گوشت پخت میکنیم البته نباید زیاد آب گوشت خشک بشه چونکه

برای لازانیا بهتره که سس آبدار باشه چونکه باعث میشه لازانیا درون آن بهتر پخت بشه و طعم آب و محتویات گوشت را به لازانیا بگیره

سس بشاملا را که قبلا تهیه کردیم و دستور اون در لینک هست را همراه با سس قارچ و گوشت و پنیر مودزرلا (البته من از مودزرلا بوفالو استفاده کردم) را همراه با پاستا آماده میکنیم و نوبت به چیدمان مواد هست ابتدا کف ظرف مورد نظر را یک لایه سس بشاملا می ریزیم و یک لایه لازانیا روی آن

بعد باز یک لایه بشاملا و مخلوط گوشت و قارچ و لایه های پنیر بعد یک لایه لازانیا این مراحل را معمولا تا ۴ دفعه تکرار میکنیم تا به لایه آخر برسیم و لایه آخر را با سس ها تمام میکنیم و فر را که قبلا با دمای ۱۶۵ درجه گرم کردیم به مدت ۳۰ دقیقه پخت میکنیم البته زمان پخت بستگی به نوع فرها متفاوت هست نوش جان گوارای وجود