374. Brazo de gitano salado relleno de marisco 🦐 (entrante marisco)
maybe @maybe_pilarcosta
Feliz Año Nuevo a todos🌈🌈🌈
374. Brazo de gitano salado relleno de marisco 🦐 (entrante marisco)
Feliz Año Nuevo a todos🌈🌈🌈
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen; añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos suavemente, hasta que esté todo integrado. Vertemos la masa en la bandeja del horno, sobre la que ponemos papel de hornear o una lámina de silicona. Horneamos a 180º C unos 8 o 10 minutos lo sacamos en cuanto veamos que los bordes comienzan a dorarse.
- 2
Enrollamos la masa con un paño húmedo y dejamos que se enfríe enrollado.
- 3
Pelamos las gambas. Guardamos 4 y el resto las troceamos. Cortamos los palitos. Añadimos la salsa rosa y removemos.
- 4
Desenrollamos la pasta. Rellenamos con el marisco. Enrollamos. Cubrimos con salsa rosa. Adornamos con las gambas y las huevas de lumpi. Servir. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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