A rizst 20 perc alatt puhára főzzük (az idő és a víz mennyisége függ a rizs fajtájától). A választott zöldsége (ke)t felkockázzuk és fedő alatt puhára pároljuk egy serpenyőben.

A rizst hozzáadjuk a kész zöldséghez. A tojást felverjük, sóval, borssal ízesítjük.

Ráöntjük a tojást a rizsre és addig keverjük míg a tojás is megsül. Cukormentes ketchuppal tálaltam.