برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی ابتدا باید آرد را در یک ظرف مناسب الک کنید.
پودر کاکائو را نیز الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
در ادامه وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید.
یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید
- 2
2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود
مواد آردی را که ترکیب کرده اید را آرام آرام به شیر گرم شده اضافه کنید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود.
در این مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش کنید و کره را به آن اضافه کنید. - 3
تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید تا مایع آماده شده به غلظت برسد
یک قالب مناسب(مستطیلی شکل بهتر است) انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی ، و یا سلفون بکشید
ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید.موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و صاف کنید این کار را چندین لایه ادامه دهید ، - 4
۵ الی ۶ لایه کفایت میکند. و در آخر کل بیسکویت را با مواد شکلاتی میپوشانیم،
بعد کیک را با قالب به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم(هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر می شود) و بعد میتونید تزیینش کنید.
نوش جان
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات