آرد را الک کرده و سپس پودر کاکائو هم که از قبل الک کردیم به آن اضافه می کنیم و خوب با هم آرد و پودر کاکائو را مخلوط میکنیم.

وانیل را به مخلوط بالا اضافه و هم می زنیم و بعد شکر را اضافه و به خوبی هم می زنیم.

۲ لیوان شیر را که به دمای محیط رسیده درون قابلمه ای ریخته و منتظر می مانیم تا کمی گرم شود.

مواد آردی را کم کم به شیر اضافه و مداوم هم میزنیم‌.

وقتی مواد خوب با هم ترکیب شدند شعله را خاموش و کره را اضافه میکنیم

کره را خوب با مواد ترکیب می کنیم تا به غلظت برسد.

یک قالب مستطيل شکل برداشته و کف آن سلفون می کشیم، ابتدا یک لایه بيسکوئيت می ذاریم و موادی را که مخلوط کرده بودم بعدازاینکه کمی خنک شد روی بيسکوئيت می ریزیم.

این کار را تا حدی انجام می‌دهیم که بيسکوئيت ها و ماده ما تمام شود.

می توانید بعد از اینکه ماده را‌روی بيسکوئيت ها ریختید از موز خرد شده یا خامه فرم گرفته هم استفاده کنید. من روی کار رو خامه ی آب شده ریختم

می توانید برای تزئین از انواع ترافل ها یا پودر کاکائو هم استفاده کنید.

برای اینکه شکل کیک زیباتر شود می توانید یه لایه بيسکوئيت ساده و یک لایه شکلاتی بذارید.

در آخر دسر را به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و اجازه بدهید تا خودش را بگیرد.

کیک یخچالی شما آماده شد 👏
لذت ببرید و نوش جان کنید 🙏🌹