Перловка с мясом

Name: Перловка с мясом
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Перловка; 400 г Свинина; 1 шт. Лук; 1 шт. Морковь; 300 мл Кипяток; 100 мл Сметана; 1 ст. л. Томат паста; по вкусу Соль; щепотка Сахар; по вкусу Специи к мясу; 3 ст. л. Растительное масло; зелень

Просто и вкусно с Еленой @Vkusno_s_Elenoy

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда из перловки. Перловка с мясом готовится просто, получается вкусной и сытной. Прекрасный обед или ужин для всей семьи, с удовольствием едят как взрослые так и дети.

Перловка с мясом

Просто и вкусно с Еленой @Vkusno_s_Elenoy

Збережено

Інгредієнти

200 гПерловка
400 гСвинина
1 шт.Лук
1 шт.Морковь
300 млКипяток
100 млСметана
1 ст. л.Томат паста
по вкусуСоль
щепоткаСахар
по вкусуСпеции к мясу
3 ст. л.Растительное масло
зелень

Збережено

Кроки

1

Перловку перебираем, промываем, заливаем водой и оставляем на несколько часов.
Сливаем воду, пересыпаем перловку в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, убираем пену и варим на умеренном огне 1 час. Откидываем перловку на сито и даем стечь воде.
2

Небольшими кусочками нарезаем мясо, кубиком лук, на крупной терке натираем морковь.
3

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем мясо до золотистости. Добавляем овощи, обажариваем до золотистости.
4

Добавляем томат пасту, перемешиваем, прогреваем 1-2 минуты.
Добавляем перловку, сметану, соль, сахар, специи, кипяток. Перемешиваем. Ждем закипания, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой, тушим 15 минут, периодически перемешивая.
5

За 2 минуты до готовности добавляем зелень.
Затем выключаем огонь и оставляем под крышкой на 5-10 минут.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
6

Видеорецепт https://youtu.be/gOuu2Icc74g