Verter las semillas de sésamo en una sartén ligeramente caliente y tostarlas durante 1-2 minutos a fuego lento hasta que comiencen a liberar su aroma, saltando sobre ellas o revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se vuelvan marrones demasiado. Luego apaga el fuego y deja que el sésamo se enfríe en un bol. Luego vierta las semillas de sésamo en un molinillo de café eléctrico y muela todo hasta que tenga una mezcla harinosa.

Agregue una cucharada de aceite de sésamo y sal a la harina obtenida, transfiérala a una licuadora y mezcle de manera intermitente (encendiendo y apagando el aparato para evitar el sobrecalentamiento de la salsa y liberar tonos excesivamente amargos), hasta que se reduzcan a una pasta.

Finalmente, agregue otra cucharada de aceite de sésamo y mezcle hasta que la salsa sea homogénea, espesa y cremosa.