Budín de banana y amapola azucarado vegano 🌱
En mi frutera tenía hacía varios días unas bananas pasadísimas ahí si me ocurrió un budín de banana para acompañar una merienda y a tomar mate
El gusto a banana es muy suave, queda húmedo y liviano también agregué un poco de melaza que aporta un sabor intenso a caramelo espectacular.
Budín de banana y amapola azucarado vegano 🌱
En mi frutera tenía hacía varios días unas bananas pasadísimas ahí si me ocurrió un budín de banana para acompañar una merienda y a tomar mate
El gusto a banana es muy suave, queda húmedo y liviano también agregué un poco de melaza que aporta un sabor intenso a caramelo espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las bananas y colocarlas en un bol.
Agregar el azúcar mascabo y la melaza
Pasar el mixer hasta obtener una pasta bastante líquida y homogénea. - 2
Agregar la vainilla y el aceite de oliva.
Agregar la harina junto con el polvo de hornear
Agregar al bol con la
preparación anterior. Agregar semillas de amapola
Mezclar con batidor de alambre hasta integrar - 3
Si vas a usar nueces, trozalas y mézclalas con un poquito de harina antes de agregarlas a la preparación.
- 4
Colocar en un molde para budín engrasado y enharinado (o uno de silicona) agregar azúcar arriba del budín
Cocinar en horno precalentado a 180 por 40 minutos, o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.
Desmoldar, dejar enfriar sobre rejilla.
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