En un bol posem la margarina tallada a quadrets i la xocolata, el desfem al microones o amb la tècnica que millor ens vagi (bany Maria, foc directe, etc).

En un altre bol batem els ous amb el sucre fins que s'integri tot bé. I seguidament anem incorporant poc a poca la farina tamisada.

Finalment, incorporem la xocolata desfeta i barregem tot bé.

Repartim la massa en gots aptes pel microones. I en el centre incorporem el quadret de xocolata.

Cuinem al microones a màxima potència entre 1-2 minuts (dependrà del format de la tassa). I deixem refredar.

Mentrestant muntem les clares a punt de neu amb el sucre i una mica del suc de llimona.

I també en una olla posem aigua i sucre, i deixem cuinar fins a obtenir caramel. L'aboquem sobre una superfície plana coberta amb film i deixem refredar.