सबसे पहले हम एक बड़े कटोरे या प्लेट मैं आटा निकलेंगे।उसमे आलू को फोड़ कर मिलाएंगे।

अब आटे में नमक स्वादानुसार डालेंगे,हरी मिर्च, टमाटर कसा हुआ,काली मिर्च पाउडर,डालेंगे ओर थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लेंगे।

अब एक तवे पर तेल डालकर गर्म करेंगे।आटे की छोटी छोटी लोई बनाकर उसे बीच मैं से दबा देंगे।

अब तेल गर्म होने के बाद इन सब लोई को सिकने के लिए रख देंगे। जब वह एक साइड से अच्छे से सीक जाए तो दूसरे तरफ से भी अच्छे से सकेंगे।

दोनो तरफ से अच्छे से सेकने के बाद टिक्की को उतार लेंगे। टमाटर की चटनी के साथ गर्म गर्म टिक्की सर्व करें।