نقطع البطاطا و نسلقها في الماء مع قليل من الملح

نهرس البطاطا المسلوقة جيدا مع إضافة الفلفل الأسود و مكعب جبن و معدنوس

نشكل كريات بالبطاطا و نحشوها بالجبن

نغطس الكريات في الفرينة ثم في البيض ثم في الشابلوغ

نقلي كريات البطاطا إلى أن تتحمر و نضعها في طبق التقديم