بسم الله اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد في مقلة وضعت الزيت قطعت البصل والفلفل الحلو قطعت بواسطة اشوار وبرشت الجزر وتركت الكل يتغلى مع بعض ويذبال لما استوو أضفت صلصة الطماطم كنت محضرتها من قبل واضفت التوابل المذكورة لما تبخر كل الماء لي في الحشو واستوى تماما طفيت الغاز واضفت التونة والجبن الطري

من جهة حضرت العجين في اناء العجان وضعت الحليب والماء والزيت الخميرة والسكر وبياض البيض والفرينة والملح وعجنت جيدا من بعد تركت العجين يرتاح ويتضاعف حجمه هبطت الخمور وبديت نشكل في الخبيزات بسطت كرية من العجين بالطول من الطرف وضعت الحشو واضفتلو جبن مبشور

وطويتو اول طية من بعد الطرف الثاني نقطع بالموس او بواسطة قطاعة البيتزا ونرولي نتحصل على هذا الشكل ومن بعد نلصق الأطراف مع بعض لنتحصل على خبيزة دائرية الشكل ندهن الوجه بصفار البيض ونرش بالسانوج او جلجلانية وونتركهم يختمرو وندخلهم للفرن

لما يستوو نقدمهم مع شربة او حريرة يجو بزااف بنان خفاف وهشاش

نعمة دايمة علينا وعليكم خياتي وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال