برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر و ۱ لیوان آب توی ظرف نچسب میریزیم و روی گاز با حرارت ملایم میذاریم تا حباب های ریز تشکیل بشه
- 2
در فاصله ای که شکر و آب میخواهد به جوش بیاد ۱ لیوان آب با ۱ لیوان نشاسته خوب هم بزنید تا نشاسته گلوله نشه
- 3
بعد تشکیل حباب های ریز در ظرف آب و شکر با یک قاشق بهتره چوبی باشه مواد هم بزنید خوب که شکر حل شد آبلیمو اضافه کنید
- 4
حالا مخلوط آب و نشاسته که خوب هم زدید به ظرف آب وشکر اضافه کنید
- 5
🍭با حرارت ملایم و با صبر و حوصله شروع به هم زدن کنید این مرحله هم زدن ۳۰ دقیقه وقت میبره
- 6
🍭هدف ما از هم زدن باصبر و حوصله اینکه بوی خامی نشاسته بره تا باسلوق خوش طعم داشته باشیم
- 7
در حین همزدن ۱ قاشق پودر ژلاتین با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد🧊 بن ماری کنید
- 8
🍭بن ماری یعنی باحرارت غیر مستقیم ژلاتین با آب حل بشه برای این کار توی کتری کمی آب بریزید تا جوش بیاد حالا یک ظرف بردارید و روی کتری بذارید و و ژلاتین و آب را داخل ظرف بریزید تا حل بشه
- 9
بعد از نیم ساعت که نشاسته و آب و شکر همزدید و بوی خامش رفت کره +وانیل+گلاب+هل اضافه کنید و حرارت خاموش کنید
- 10
باسلوق بذارید کمی خنک بشه بعد توی ظرفی که پودر نارگیل پاشیدید منتقل کنید
- 11
🍭مرحله بالا مهمه چون خیلی به ظرف میچسبه برای جلوگیری از چسبندگی یادتون باشه این نکته رعایت بشه
- 12
بعد از کامل خنک شدن به حالتی که میخواهید بهش شکل بدید
- 13
🍭اگر عجله داشید زودتر خنک بشه در حد ۱۰ دقیقه تو فریزر بذارید تا کاملا خنک بشه و بتونید بهش شکل بدید
- 14
بعد از شکل دادن تو یخچال بذارید هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه
- 15
نوش جون
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات