Haluskan bawang putih, garam & kaldu jamur (jangan terlalu halus), sisihkan.

Siapkan air di dalam panci, lalu masukkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih.

Kemudian masukkan santan instan, rebus kembali sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang tanah kupas, rebus kembali selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tutup rapat panci & matikan kompor. Diamkan selama 30 menit, kemudian saring kacang & buang airnya. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng kacang dengan api sedang. Goreng sampai matang dengan sesekali diaduk supaya matang merata (jika kacang sudah mengambang semua, berarti kacang sudah matang).

Jika sudah matang, angkat & tiriskan. Setelah tidak terlalu panas bisa dimasukkan ke dalam toples bersih & kering.
Kacang Bawang siap dinikmati 😊