میذاریم روی حرارت ملائم و مدام هم میزنیم تا ته نگیره و گلوله نشود. وقتی شروع به قل قل کرد زعفران را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم.

در نهایت مایع مسقطی باید غلیظ تر از فرنی باشه کف ظرف مستطیلی مناسب یا سینی را چرب میکنیم.
مایع مسقطی را داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم.
نیم الی یک ساعت داخل یخچال میگذاریم تا سفت بشه و ببنده بعد به اندازه دلخواه برش بزنید نوش جان کنید.