رسپی بامیه:
یک لیوان آب رو به همراه روغن توی یه قابلمه بریزید وقتی شروع به جوشیدن کرد  آرد رو یکباره اضافه کنید و تند تند هم بزنید و این کار رو تا چند دقیقه ادامه بدین تا خمیر لطیف و یکدست شما آماده بشه بعد بذارین خمیر یکم خنک بشه و تخم مرغ ها رو طی دو مرحله اضافه کنید بعد یه خمیر چسبناک به دست میاد که باید بریزین تو قیف و توی روغن داغ ماسوره بزنید و بعد از سرخ شدن بامیه ها رو توی شهد بریزید.

رسپی زولبیا:
نشاسته رو کامل با ماست مخلوط کنید تا روان و یکدست بشه بعد بکینگ پودر و آرد رو اضافه کنید و هم بزنید بعد مواد رو از صافی رد کنید تا یکدست بشه حالا سه ساعت بهش استراحت بدین و بعد توی جای سُس یا قیف بریزین و توی روغن داغ به صورت دورانی بریزید تا سرخ بشه و بعد از سرخ شدن توی شهد منتقل کنید.

رسپی شهد:
شکر و آب رو توی قابلمه بریزید و اجازه بدین قوام بیاد بعد گلاب رو بهش اضافه کنید بعد از چند دقیقه شعله رو خاموش کنید و زعفران و آبلیمو رو اضافه کنید.