ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ شود.

ماست را افزوده. روغن مایع را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کرده و به تدریج به مواد قبلی اضافه می کنیم. هم می زنیم تا یکدست شود.

زردآلو ها را نگینی درشت خرد کرده و در کمی آرد می غلتانیم تا کاملاً آغشته به آرد شوند.

داخل قالب مافین را کاغذ کاپ کیک قرار داده و از مخلوط داخل آن را تا نیمه پر می کنیم. چند تکه از زردآلو آردی قرار داده و روی آن را با مایه کیک پر می کنیم. باید فقط دو سوم از کپسول پر شود. با برش های زردآلو تزیین کرده.