فِلِه تخم مرغی شامی مقوی و سبک
اولین شیری که بعد از تولد بره گوسفند یا گوساله گاو دوشیده می شود به آغوز معروف است این شیر یکی از مقوی ترین غذاهای دنیاست و غلیظتر از شیر معمولی است از حرارت دادن این شیر محصولی به دست می آید که به آن آغوز یا فله می گویند ولی این شیر در دسترس همه نیست پس در این دستور فله تخم مرغی که از لحاظ طعم بسیار به آغوز نزدیک است و بسیار مقوی است را باهاتون به اشتراک میذارم.
فِلِه تخم مرغی شامی مقوی و سبک
اولین شیری که بعد از تولد بره گوسفند یا گوساله گاو دوشیده می شود به آغوز معروف است این شیر یکی از مقوی ترین غذاهای دنیاست و غلیظتر از شیر معمولی است از حرارت دادن این شیر محصولی به دست می آید که به آن آغوز یا فله می گویند ولی این شیر در دسترس همه نیست پس در این دستور فله تخم مرغی که از لحاظ طعم بسیار به آغوز نزدیک است و بسیار مقوی است را باهاتون به اشتراک میذارم.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر را روی حرارت قراداده و بعد از جوش آمدن ده دقیقه حرارت میدهیم
- 2
حرارت را کم کرده وسرشیر روی شیر را جمع می کنیم.
- 3
دو عدد تخم مرغ را در ظرفی جدا گانه هم زده و مقداری از شیر را با آن مخلوط می کنیم
- 4
به آرامی این مخلوط را با شیرهای حرارت دیده مخلوط و مرتب هم می زنیم تا شیر نبرد این کار باید سریع انجام شود حرارت را کمی زیاد و به هم زدن ادامه می دهیم تا غلطت شیر زیاد شود غلظت تقریبا باید به اندازه ارده کنجد شود چند تا از دانه های سیاه دانه را روی آن بریزید اگر فرو نرفت غلظت مناسب است
- 5
سیاه دانه زعفران و عسل را اضافه و هم میزنیم حرارت باید کم باشد
- 6
مراقب باشید شیر نبرد فله شما آماده است این غذا با نان سرو می شود ، همراه آن چند دانه خرما آغشته به ارده کنجد میل کنید امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)