Πεϊνιρλί με κιμά
Όταν ξεκίνησα τη ζύμη προέκυψε μια δουλειά και έπρεπε να φύγω οπότε τύλιξα τη ζύμη με μεμβράνη και την έβαλα στο ψυγείο.. Μετά 2 ώρες που γύρισα είχε γίνει ένα με το ράφι , φούσκωσε τρομακτικά δεν το περίμενα 😂 Αλλά όλα καλά 👌
Πεϊνιρλί με κιμά
Όταν ξεκίνησα τη ζύμη προέκυψε μια δουλειά και έπρεπε να φύγω οπότε τύλιξα τη ζύμη με μεμβράνη και την έβαλα στο ψυγείο.. Μετά 2 ώρες που γύρισα είχε γίνει ένα με το ράφι , φούσκωσε τρομακτικά δεν το περίμενα 😂 Αλλά όλα καλά 👌
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο κάδο του μίξερ ανακατεύουμε με το χέρι το νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να βγάλει φουσκαλίτσες.
- 2
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά, το αλάτι και χτυπάμε με το γάντζο για 5-6 λεπτά να γίνει μια ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
- 3
Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
- 4
Όταν η ζύμη φουσκώσει χωρίζουμε σε 5 μπαλίτσες σε αλευρωμένη επιφάνεια και με τον πλάστη ανοίγουμε σε οβάλ σχήμα.
- 5
Για τον κιμά. Σε ένα κατσαρολάκια ζεσταίνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, έπειτα ρίχνουμε τον κιμά και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να χαθούν τα υγρά του. Προσθέτουμε τη σάλτσα μαϊντανό αλάτι πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά
- 6
Προσθέτουμε κασέρι και κιμά στη μέση και αφήνουμε γύρω γύρω κενό, διπλώνουμε τις άκρες καλά και αλείφουμε προαιρετικά με βούτυρο.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170-200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
- 8
Αφήνουμε να κρυώσουν πριν σερβίρουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια