केसर पेड़ा(kesar pedha recipe in hindi)

#hd2022
नमस्कार, त्योहार के मौसम में बनाये झटपट से बनने वाला मिल्क पाउडर पेड़ा। बनाने में बहुत आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट यह पेड़ा जब भी आपका मन करे तब आप बना सकते हैं। तो आइए शुरू करते हैं इसे बनाना
केसर पेड़ा(kesar pedha recipe in hindi)
#hd2022
नमस्कार, त्योहार के मौसम में बनाये झटपट से बनने वाला मिल्क पाउडर पेड़ा। बनाने में बहुत आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट यह पेड़ा जब भी आपका मन करे तब आप बना सकते हैं। तो आइए शुरू करते हैं इसे बनाना
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में दूध लेंगे। अब हम इसमें थोड़ा- थोड़ा करते हुए मिल्क पाउडर डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे। ध्यान रहे इसमें कोई भी गांठ नहीं होनी चाहिए।
- 2
अब हम पेन को गैस पर चढ़ाएंगे। गैस की आँच को मध्यम रखेंगे और दूध के मिश्रण को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएंगे।
- 3
दूध की कंसिस्टेंसी जब खोवा जैसी होने लगेगी तब हम इसमें केसर और चीनी डालेंगे।चीनी के मेल्ट होने पर वह अपना पानी छोड़ेगा और दूध थोड़ा पतला हो जाएगा। अब हम इसे वापस से गाढ़ा होने तक पकाएंगे।
- 4
दूध जब अच्छे से गाढ़ा होकर मावा जैसा हो जाएगा तब इसमें घी डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे और 1 मिनट के लिये भूनेंगे।अब गैस बंद कर देंगे।
- 5
मिश्रण जब अच्छे से ठंडा हो जाए तब इसके पेड़े बना लेंगे और ऊपर से बादाम से गार्निश करेंगे।
- 6
स्वादिष्ट पेड़े बनकर बिल्कुल तैयार है। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। धन्यवाद
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