सिंपल गुजराती खिचड़ी(simple gujarati khichdi recipe in hindi)
kavita goel @kavigoel
सिंपल गुजराती खिचड़ी(simple gujarati khichdi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल चावल को तीन चार बार पानी में धोकर 10 से 15 मिनट भिगोकर रख देंगे। एक चम्मच देसी घी गरम कुकर में डालकर लौंग, हींग और दालचीनी डालकर सुनहरा होने तक भूनेंगे। अब पानी, हल्दी पाउडर, और नमक डालकर उबाल लगाएंगे।
- 2
अब भीगे हुए दाल चावल डालकर ऊपर से काली मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे और चार से पांच सिटी लगाएंगे।
- 3
सीटी निकलने पर गरमा गरम खिचड़ी के ऊपर देसी घी डालकर दही या कढ़ी के साथ सर्व करेंगे।
एकली खाने में बहुत फायदेमंद और पौष्टिक है।
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