اول سیب زمینی رو میشوریم کامل بعد پوستش رو می گیریم ونگینی خرد می کنیم ودوباره میشوریم بعد می ریزیم قابلمه نیم لیوان آب اضافه می کنیم یکم روغن ونمک و زردچوبه می ذاریم تا بپزه

تمیز جگرو میشوریم بعد می ریزیم قابلمه ۲لیوان فرانسوی آب می ریزیم وپیاز رو نگینی خرد می کنیم ونمک می زنیم می ذاریم بپزه بعد آبش رو آبکشی می کنیم ودوباره جگرو میشوریم

حالا تو ماهیتابه روغن می ریزیم سیب زمینی وجگر که پختن می ریزیم فلفل ونمک و سوسیس حلقه ای شده وپیاز می ریزیم ومی ذاریم سرخ شه و رب وسس ونمک رو تو تو یذره آب حل کرده و به محتوی ماهیتابه اضافه می کنیم