Κιμαδόπιτα σφολιάτας με γκούντα!

Name: Κιμαδόπιτα σφολιάτας με γκούντα!
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. κιμά; 1 κρεμμύδι; 4 φέτες γκούντα; 250 γρ. ντοματοχυμό; 100 γρ. τριμμένη γκούντα; 100 γρ. κρέμα γάλακτος; 2 φύλλα σφολιάτας (275 γρ. το ένα); 50 ml κόκκινο κρασί 🍷; Μπαχαρικά κρέατος; Αλάτι, πιπέρι; Μυρωδικά βότανα αποξηραμένα

Spookie @Spookie

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Σάββατο

Μαγειρεύουμε γιατί αγαπάμε το φαγητό και τις διαφορετικές γεύσεις ❣️

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Σάββατο

Μαγειρεύουμε γιατί αγαπάμε το φαγητό και τις διαφορετικές γεύσεις ❣️

Δες περισσότερα

Κιμαδόπιτα σφολιάτας με γκούντα!

Spookie @Spookie

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Σάββατο

Μαγειρεύουμε γιατί αγαπάμε το φαγητό και τις διαφορετικές γεύσεις ❣️

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Σάββατο

Μαγειρεύουμε γιατί αγαπάμε το φαγητό και τις διαφορετικές γεύσεις ❣️

Υλικά

1 ώρα

4-6 άτομα

400 γρ.κιμά
1κρεμμύδι
4 φέτεςγκούντα
250 γρ.ντοματοχυμό
100 γρ.τριμμένη γκούντα
100 γρ.κρέμα γάλακτος
2 φύλλασφολιάτας (275 γρ. το ένα)
50 mlκόκκινο κρασί 🍷
Μπαχαρικά κρέατος
Αλάτι, πιπέρι
Μυρωδικά βότανα αποξηραμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε μετά από λίγο και τον κιμά. Τσιγαρίζουμε ρίχνοντας τα μπαχαρικά μας μέχρι να πάρει χρώμα.
2

Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε ντοματοχυμό. Προσθέτουμε ξανά λίγα μπαχαρικά και αλάτι. Τον αφήνουμε να βράσει και να ρουφήξει τα υγρά του.
3

Βγάζουμε απ' τη φωτιά και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και τριμμένο γκούντα. Ανακατεύουμε τον κιμά.
4

Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο βαθύ ταψί ή βάζουμε λαδόκολλα. Βάζουμε το πρώτο φύλλο της σφολιάτας και απλώνουμε τον κιμά πάνω.
5

Βάζουμε 4 φέτες γκούντα πάνω από τη γέμιση. Από πάνω απλώνουμε σφολιάτα την οποία διπλώνουμε στις άκρες ενώνοντας την με την σφολιάτα από κάτω. Να κλείσει καλά στις άκρες για να μην ξεχυθεί η γέμιση.
6

Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε από πάνω και τις άκρες. Ρίχνουμε και σουσάμι αν θέλουμε.
Ψήνουμε για μία ώρα περίπου μέχρι να πάρει χρώμα στους 190 βαθμούς.