🍅Pasta con champiñones y crema de jitomate 🍅
🍅Pasta con champiñones y crema de jitomate 🍅
Paso a paso
- 1
Hervimos 1lt de agua y agregamos un chorrito de aceite y un ajo partido por la mitad.
Una vez que hierva, agregamos una pizca de orégano. Agregamos la pasta, meneamos y cocemos por 9 min a fuego medio- bajo.
- 2
Por otro lado ponemos a cocer los jitomates. 🍅🍅🍅🍅
Mientras se cuecen picamos la media cebolla, los champiñones y el otro ajo en cubitos pequeños.
- 3
Una vez que se cosa la pasta le colamos el agua y metemos al refrigerador.
- 4
Encendemos la estufa a fuego medio y en una cazuela ponemos la mantequilla a derretir y agregamos la cebolla el ajo y los champiñones a freír.
- 5
Mientras se fríe ponemos en la licuadora los jitomates con un poco del agua en la que se cocieron el Knorr Suiza sal al gusto, la mitad de la crema y un poco de la pasta cocina para que espese. (6 o 7 tornillitos)
- 6
Una vez bien frito agregamos lo que licuamos al sartén para que se fría bien. Dejamos a fuego medio-bajo para que se reduzca por unos 10 miutos aproximadamente.
- 7
Pasado este tiempo y depende como te guste si seca o con más caldito lo dejas más o agregamos de una vez la pasta, mezclamos para incorporar y dejamos 5 min más.
- 8
Por último agregamos el quesito rallado, apagamos el fuego y tapamos el sartén. Dejamos reposar 5 min.
- 9
Listo para servir! Que lo disfrutes 😊🍝🍝
Puedes acompañar con pollo a la plancha o ensalada.
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