إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء نضع حليب+زيت+حبة تاع البيض و نميكسيهم حوالي دقيقتين حتي يولي خليط على رغوة
- 2
منبعد. نزيد خميرة+ملح نخلط ها بالخلاط يدوي منبعد نبدا نزيد في فرينة تدريجيا
- 3
حتى تولي عندي عجينة طرية ندلكها غير شوية و نديرها في كيس و ندخلها ثلاجة حوالي نصف ساعة
- 4
منبعد نخرجها من ثلاجة و نقطعا على 4 و نشكلها كريات، 2 نديرهم في ساشي و 2 لخرين نخدم بيهم
- 5
نرش سطح عمل بالفرينة ونورق دائرة الأولى رقيقة و نروليها على الحلال و نزيد تانية بنفس طريقة
- 6
ندهنها بالمارغرين و نزيد عليها عجينة لي ورقناها الأولى
- 7
نزيد ندهنها من فوق بالمارغرين و نغلق كما موضح في صورة وبين كل طبقة ندير مارغرين
- 8
نغلقها كما موضح في صورة و كلما كثرنا مارغرين تجي تتقرمش
- 9
نديرها في كيس بلاستيكي و ندخلها ثلاجة حوالي ساعتين أو أكثر باه مارغرين تشد روحها و دوائر العجينة لي درناها في ساشي الأولى نكرر نفس العملية لي درناها
- 10
بعد ما نخرجها من ثلاجة نرش فرينة و نحلها بالحلال و نديرها في صينية و ندير صلصة و فرماج أي نوعية و نغلقها بالعجينة تانية
- 11
نقطعها كما موضح في صورة ندهنها بصفار بيض نديرله شوية زيت باه يعطيني لون ذهبي و ندير زيتون أو سانوج لكي الإختيار
- 12
ندخلها الفرن على 180 درجة و بصحتكم
- 13
«صلصة»: في مقلاة ندير شوية زيت و نحط بصل يتقلالي مليح منبعد نزيد عليه ثوم+حرور+زعتر+طماطم مصيرة نخلطهم منبعد نزيد طماطم أنا رابيتها بعد مايطيبو نطفي لازم كي نديرهم في عجبنة صلصة تكون باردة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات