پودر ژله رو در یک لیوان آب جوش حل کرده روی حرارت قرار میدیم وقتی ذرات ژله کاملا حل شد از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک بشه بعد پوره توت فرنگی را اضافه میکنیم

مغزی رو به فاصله سه چهار ساعت زودتر درست کنید و در یخچال قرار بدید.من تو دو تا قالب یکی ساده و کوچک تر برای ژله و یکی بزرگتربرای دسر اصلی وقتی مغزی دسر آماده شد از قالب خارج کردم.
دسر اصلی رو نصفش رو تو قالب بزرگتر ریختم و وقتی نیم بند شد مغزی رو روش قرار دادم و روش بقیه دسر رو ریختم تا قالب پر بشه

حالا برای تهيه دسر اصلی ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کاملا کشدار بشه بعد روی بخار کتری قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ بپزه

حالا پنیر ماسکارپونه را با همزن میزنیم تا یه کم باز بشه و به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و هم میزنیم.
سپس نشاسته را با شیر سرد مخلوط کرده و روی شعله میذاریم تا یکم خودشو بگیره

ژلاتین را با آب مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا حل بشه و به شیر اضافه میکنیم

سپس شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و در آخر خامه را اضافه میکنیم و خوب همش میزنیم

سپس نصف مواد را در قالب میریزیم و داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره بعد ژله رو از قالب خارج کرده و توی قالب بزرگتر روی دسرمون میذاریم بقیه دسر را روی ژله ریخته و توی یخچال میذاریم به مدت ۴ ساعت تا خوب خودشو بگیره

برای تزئینش هم چون برای یخچال عروس بود و خواهرم خودش خواست طلایی باشه از رنگ طلایی استفاده کردم واون گل و پاپیون روش رو با فوندانت درست کردم دورش هم خانه با ماسوره زدم و با گل طبیعی تزیین کردم