Sup Kacang Merah
Sup favorit dan andalan di keluarga saya. Simpel masaknya, bumbunya juga nggak banyak, tapi rasanya juara. Paling suka kalau kacang merahnya dimasak sampai empuk banget bahkan agak hancur. Auto tambah nasi kalau makan ini. Apalagi kalau diinapkan di kulkas terus besoknya dipanasin makin enak. Mumpung cuaca hujan dan dingin begini langsung angkat panci cus masak….
Sup Kacang Merah
Sup favorit dan andalan di keluarga saya. Simpel masaknya, bumbunya juga nggak banyak, tapi rasanya juara. Paling suka kalau kacang merahnya dimasak sampai empuk banget bahkan agak hancur. Auto tambah nasi kalau makan ini. Apalagi kalau diinapkan di kulkas terus besoknya dipanasin makin enak. Mumpung cuaca hujan dan dingin begini langsung angkat panci cus masak….
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih dan seledri.
- 3
Potong wortel kotak atau persegi panjang.
- 4
Potong daging dan juga iga.
- 5
Panaskan minyak, masukkan duo bawang. Tumis sampai harum.
- 6
Masukkan kacang merah dan masukkan daging.
- 7
Tambahkan kecap asin. Aduk rata sampai daging berubah warna dan kecap asin meresap dalam daging. Lalu tambahkan air sampai menutupi semuanya.
- 8
Tambahkan merica dan garam/kaldu bubuk (optional) sesuai selera. Disini saya murni menggunakan hanya kecap asin saja sebagai perasanya. Masak sampai daging empuk lalu masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk.
- 9
Tambahkan daun seledri, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- 10
Pindahkan ke mangkok. Siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar