Albóndigas de papas, garbanzos y carne con guisantes
#revistacookpad
Me sobraron unas cuantas cosas de la receta Chuletas de cerdo adobadas con puré de papas, guisantes y salsa, aproveche para elaborar estás albóndigas a la cual añado garbanzos, pimiento y zanahoria
Albóndigas de papas, garbanzos y carne con guisantes
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Me sobraron unas cuantas cosas de la receta Chuletas de cerdo adobadas con puré de papas, guisantes y salsa, aproveche para elaborar estás albóndigas a la cual añado garbanzos, pimiento y zanahoria
Paso a paso
- 1
Trocear las chuletas. Poner en la picadora. Escurrir los garbanzos. Lavar los garbanzos, escurrir.
- 2
Poner en la picadora los garbanzos, zanahoria y pimiento. Poner en un bol el puré de papas.
- 3
Moler en la picadora la carne, garbanzos, zanahoria y pimiento. Añadir el puré de garbanzos al puré de papas, mezclar. Sazonar la masa.
- 4
Formar las albóndigas. Poner en un plato llano harina, añadir sal de ajo y perejil, mezclar.
- 5
Pasar por harina las albóndigas. Freír en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las albóndigas.
- 6
Presentar en un plato llano las albóndigas acompañar con guisantes. Servir.
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