முதலில் ஒரு பேசினில் ஈஸ்ட் சர்க்கரை இரண்டையும் பாலில் சேர்த்து அது பொங்கும் வரை பத்து நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

பிறகு அதில் மைதா மாவு சேர்த்து வேண்டிய அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கையில் ஒட்டும் பதத்திற்கு கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

இப்பொழுது அது இரண்டு மடங்கு ஆகியிருக்கும். அதை நன்கு பத்து நிமிடம் பிசைந்து விட்டு பிரட் ட்ரெயில் எண்ணெய் தடவி அதை வைத்து திரும்பவும் 40 நிமிடம் ஊற விடவும்.

இப்பொழுது அது இன்னும் நன்கு பொங்கி வந்திருக்கும்.அதன் மேல் எள் தூவி 25 நிமிடம்180 செல்சியஸில்பேக் செய்யவும்.