اول تخم مرغ و وانیل با هم زن دستی میزنیم دودقیقه بعد شکر اضافه میکنیم دو دقیقه هم میزنیم وماست اضافه میکنیم هم میزنیم اهر سر بکینگ پودر و آرد کم کم به مواد اضافه کرده هم میزنیم واخرسر رنگ خوراکی اضافه میکنیم و در روغن به هرحالتی که دوست دارین سرخ میکنیم هنگام سرخ کردن روغن رو لایه بالا میریزیم باقاشق تا خوب کلوچمون مغز پخت بشه نوش جان