कड़ाही में तेल डाल कर ज़ीरा और हींग डाल कर भून लें ।
अब बारीक गोभी, मूली के पत्ते, हरी मिर्च, हरा धनिया और अदरक को कड़ाही में डाल दें।

सभी मसाले और नमक डाल कर मिला दें और भून लें।

आटे में अलसी का पाउडर और नमक डाल कर नरम आटा गूथ लें।
आटे से लोई तोड़ कर बेल कर इसमें गोभी का मिश्रण भर कर दोबारा बेल ले।

गरम तवे पर डाल कर मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ घी लगा कर सुनहरा होने तक शेक लें।

अचार और गरमा गरम के साथ इस मज़ेदार पराठे को सर्व करें।