Sopa de col

Name: Sopa de col
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro agua; 1 (100g) piniento verde; 250 g col repollo; 2 (160 g) zanahorias; 1 (100g) cebolla

Jose @cook_1109445

España

Una sopa ligera que bien puede ser un primer plato o una cena ligera
#cumplimos9

Sopa de col

Jose @cook_1109445

España

Una sopa ligera que bien puede ser un primer plato o una cena ligera
#cumplimos9

Guardada

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Ingredientes

50 min

varios

1 litroagua
1 (100g)piniento verde
250 gcol repollo
2 (160 g)zanahorias
1 (100g)cebolla

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Cortar la cebolla, zanahoria y pimiento, rehogarlos todos en una olla con aceite. Mientras pochan cortar el repollo en tiras.
2

Una vez mochadas las verduras añadir el repollo, y remover para que se mezcle con el sofrito y dejar unos minutos que se mezcle todo.
3

Añadir especias, en mi caso:sal, ajo en polvo, comino, pimentón dulce, una guindilla y cúrcuma. Remover y dejar 5-10 minutos que se mezcle todo.
4

Pasado este tiempo añades el agua. A fuego fuerte hasta que empiece a hervir, bajas el fuego a medio bajo 30 minutos o hasta que el repollo y zanahoria estén blandos.
5

Una vez todo cocido, triturar y a disfrutar