Primero cortar la manteca, y poner en un bowl. Una vez esté blanda, colocar el azúcar y cremar con espátula de goma o batidor de alambre. Luego, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón

Añadir los huevos de a uno y mezclar. Añadir la harina junto con el polvo de hornear, tamizar antes, y formar una masa que se despliegue de las manos.

Una vez formada la masa, tomar 1/4 de la misma para hacer las tiras, y de ahí dividir la masa restante para dos moldes, o uno. Depende del tamaño. Seguido a eso, cortar en rodajas membrillo y poner

Estirar la masa para formar las tiras(yo las corté con un cortador para pizzas, pero pueden hacerlas simples) poner en la pastafrola. Debido a que me sobró masa, aproveché para hacer unas pepas de batata

Y este es el resultado: a mí me quedaron más crocantes porque reemplacé un poco de harina blanca por integral. Espero les guste la receta👐🏻