نقلي اللحم والبصل المتبلين ثم نضيف الطماطم بنوعيها مع نصف كأس ماء ونتركهم إلى أن تعقاد وتثقال الصلصة

ومن جانب آخر نذيب الزبدة ونمزج معها الفرينة ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الخلط المستمر

إلى أن تصير بهذا القوام (كي تساعد على طهي اللازانيا جيدا بالفرن) ثم نضيف الجبن والملح والفلفل الأسود

نحضر اناء به ماء مغلي وملح لنضع به حوالي ورقتين أو 3 من اللازانيا ونتركهم يطراو قليلا ثم نبدأ بصفهم كطبقات بالتوالي مع الصلصة والبيشاميل

حيث نصبّ طبقة من البيشاميل أولا ثم طبقة من عجينة اللازانيا ثم طبقة من الصلصة ومن ثم بيشاميل ثم اللازانيا وهكذا تواليك إلى أن نكمل آخر طبقة من الصلصة والبيشاميل فرش فوقها الجبن المبشور وندخلها للفرن إلى أن تستوي اللازانيا ويذوب الجبن (حوالي نصف ساعة)