એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં ખડા મસાલા 1 મીનીટ સુધી સાંતળો પછી તેમાં ટામેટાં અને કોથમીર ની દાંડી ઉમેરી ટામેટાં નરમ પડે ત્યાં સુધી સાંતળો.

પછી તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

હવે મિશ્રણ ઠંડુ પડે એટલે બરાબર મસળી ગાળી લો. પછી મીઠું ઉમેરી એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ બંધ કરી સુપ સવિંગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર થી ઘી અને કોથમીર નો વઘાર ઉમેરો.

તો તૈયાર છે, પંજાબી ઢાબા સ્ટાઈલ એકદમ મસાલેદાર તડકા વાળો ટામેટાં શોરબા સૂપ સર્વ કરવા માટે.